葡萄酒怎么保存？葡萄酒保存温度是多少？

　　葡萄酒保存的好坏与否，不仅直接影响其口感，对收藏者来说，还决定葡萄酒的升值潜力，一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线、振动和摆放。

　?、俚臀露龋罕４嫫咸丫谱罴盐露仁?0―14摄氏度，20摄氏度为上限，5摄氏度为下限，而且温度保持稳定，否则对酒的品质有很大的伤害。随着温度的升高，酒体成熟所需的时间会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因为酒的过分氧化造成酒的变质。

　?、谑龋菏鹊挠跋熘饕饔糜谌砟救纫话憧梢允褂?a title="除湿机" href="/index.php?s=tag&name=chushiji" target="_blank">除湿机达到比较适宜的湿度在60%一70%，湿度太低，软木塞会变得比较干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降，当然湿度过高也不好，会导致软木塞发霉而破坏酒的品质。

　?、畚薰庀撸汗庀咧械淖贤庀呋岫跃粕撕艽?，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此长期存放葡萄酒就一定要到避光黑暗的地方。

　?、芪拚穸鹤霸谄恐械木频谋浠且桓龌郝墓?，振动会让葡萄酒加速度成熟，而让酒变得粗糙，所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。

　　⑤卧放：正确的摆放应该平放或瓶口略微向上倾斜15度，对于需要储存较长时间的酒，瓶口向下的方法不可取，因为酒储存时间长了会沉淀聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒时会连同沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感、观感。平放或瓶口略微向上，沉淀就会聚集在瓶子底部。

　?、尬抟煳叮浩咸丫埔妆黄渌兑旎?，要求通风。